穂屋

西京極のわか練（この指練）へ向かいがてらのラーメンパトロール第27弾。京都駅周辺が掃討し尽くせていないと言っている間に一軒増えてしまったので、おっとり刀でパトロール。

京都駅の南西、油小路八条から少し下がったところにある「穂屋」、みのりや、と読むとのこと。表には「東寺道れもんぐらす」とも記載されているのでどういうことかと戸惑ったが。元々その名前の定食屋があるところで夜だけオープンするラーメン店ということだそうだ。

店内はカウンター席とテーブル席がバラバラとあり10名少々のキャパ、先客は2名。

メニュー筆頭のラーメンを注文。着丼して見るに、実にクラシカルなラーメン。スープは醤油で、豚骨とかそういうのは入っていないあっさりスッキリ系。麺は黄色味の強い中細縮れ麺。昔からのラーメンと言えばこうだったよなというスタイル。

トッピングは、肉厚でジューシーなチャーシューと、これまたえらく分厚いメンマ、ほうれん草か小松菜にナルト、そして刻み白ネギ。ナルトが入っているあたりも、敢えて昔のラーメンの雰囲気を感じさせることが狙いなのだろうか。今時かえって全然見かけないパターンである。

穂屋醤油ラーメン　980円

上位メニューに和牛ラーメン3980円と存在するのも目にする限り、狙いはインバウンドなのだろうか。ディス・イズ・ジャパニーズ・クラシカルラーメン、ということを説明するためなのか。その割には、支払い方法が現金オンリー。