らーめん梅家

この日は久々の出張で綾部市方面に繰り出す。久しぶりにJRの特急はしだてに乗ったら、いつの間にか全席指定となっていた。

会員になっているので、前日または当日予約のJ-WESTチケットレス特急券を利用したら、だいぶお得に購入できた。綾部駅はICOCAでの運賃精算可能なので、券売機に一切触れることなくチケットレス・キャッシュレス利用が完成した。

さて昼前に綾部駅に到着し、駅近くで昼ご飯とする。10年ほど前に類似のシチュエーションで立ち寄った「らーめんはうす盾」のほど近くにある「らーめん梅家」。もちろん初訪問。駅前には全然人がいなかったが、店内には先客数名あり。カウンターとテーブル席が2つほど。

初訪問なのでセオリーどおりメニュー筆頭にある鶏醤油ラーメンを注文。大将ひとりで切り盛りしているようで、若干時間がかかってからのご対麺。

しょうゆの透き通ったスープに細めのストレート麺、トッピングには、メンマと厚めで丸いチャーシュー、そして味玉、ネギ、板海苔。鶏醤油のスープはあっさりすっきりで奇をてらわないド直球勝負。スープも麺も熱々で、気をつけないとやけどする。チャーシュー、味玉、メンマの味もしっかり。飽きのこないバランスの整った一杯であった。

鶏醤油ラーメン　800円

こってりの豚骨スープや期間限定メニューもやってるようなので、これらも試したいところ。