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とんこつラーメン無双

120707_2今宵は都合により一人で晩ごはんとなったので、久々に近所のラーメンパトロールに出た。この日の昼はバーベキューで、しこたま飲んで食ったので、もう酒は要らない、シメのラーメン1杯でちょうどよいという感じである。阪急富田駅から東の方へ徒歩10分ぐらいのところにある「とんこつラーメン 無双」という店を訪れた。

店内は町の中華料理屋という感じで、テーブル席と堀りごたつ状の座敷が全部で4卓、ごく狭いカウンターが3席。先客は学生と思われる若者が4名いた。比較的若めの男性店主が一人で切り盛りしているようである。

120707_3この店のウリは唐辛子を練り込んだ赤麺なのだそうだが、つい普通の白い麺の方で注文してしまった。

出てきたラーメンはまあごく一般的な白濁のとんこつラーメン。スープはやや濃いめの味か。店の表には自家製麺と書かれており、麺は細めの白いストレート麺である。いわゆる博多ラーメンほどの極細ではないが、かなり細い。このような麺はバリカタぐらいの堅めで出してほしいものだが、特にリクエストを付けずにいたので、自分にとってはちょっと茹ですぎという感じだったのが惜しい。

トッピングはチャーシューにキクラゲ、紅ショウガ、ネギ、海苔。チャーシューは2枚で厚めに切られておりジューシーである。

とんこつラーメン 650円

替え玉もあったのでそこで赤麺も試したかったのだが、いかんせんもうお腹いっぱいでチャレンジできず。

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