蔵開き

近所の酒造所で蔵開きをやっているそうなので、初めて行ってみた。蔵開きとは何かよく知らなかったのだが、酒造所を一般に開放して、そこで作っているお酒を飲んだり、酒造所内を見学できるようになっているイベントということのようだ。入場料は要らない代わりに、入場時に1000円分の金券を買うことが必須とされ、会場内で売られているお酒を買うことができるという仕組みになっている。その場で飲むことも出来るし、お土産用に持ち帰りもできる。

朝から始まっているようだが、こちらが訪れたのは午後2時過ぎで、すでに出来上がっているオッチャンらの多いこと。

飲むだけではなく見学もしておく。ここで取れる井戸水は硬度が高いらしくそのまま酒造りに使えるのだそうだ。まさに発酵している最中の樽も見ることができて、泡がいっぱい出来ていた。

今まさに泡が出てきている最中の樽もあったが、画像ではわかりにくいので動画で撮ってみた。

他にも利き酒コーナーがあってチャレンジしてみたが、5つの銘柄を当てる問題で2つしか当たらず。

この蔵開きは建国記念の日と9月第二土曜日にやっているそうだ。今度は朝から行ってじっくり味わってみたいものだ。