ワイン会ホスト

これまで何度か参加してきたワイン会、ついに我が新都での開催となった。先日の料理予行演習はこのためだったのである。

イカわたパスタ、きのこのグリル、そして高槻のソウルフード・うどんぎょうざなどを提供。イカわたパスタでは、前回練習では入手できなかったエルブドプロヴァンスなる、今まで聞いたこともないようなスパイスを入手して使ってみるとだいぶ香りと味わいの格が上がった。で、せっかくの料理写真は取り損ね。

初のホスト役ということで供給力量不足が判っていたので、ゲストからも1人1品を持ち寄ってもらうこととしたので、十分すぎるほどいろいろうまいものにありつけた。