ほそかわ 本店 【京都ラーメン紀行】

京都ラーメン紀行もこれで50軒目。イチローには遠く及ばないが、せめて100軒までは続けたいものだ。

今宵訪れたのは、春日通花屋町を西に進んだところにある「ほそかわ」本店。ネット等の情報によれば一乗寺の「ますたに」の系譜にあたるそうだが、そもそもますたにはまだ行ってないので何とも言いようがない。店内はカウンター席とテーブルがいくつか。以前は狭かったそうだが改修して広くなったそうだ。

注文したラーメンは思ったより早く出てきた。背脂しょうゆのまさに京都ラーメンそのものという風貌。鶏ガラベースのスープは完成度が高い。もちろん見た目の油浮きとは違って脂っこさはない。麺は細めのストレート。これも事前のリサーチにより麺堅めで注文したのだが、それでも普通の堅さと言う感じだ。デフォルトだとかなり柔らかく感じてしまうことだろう。

ほかにメンマやチャーシューも入っているが、これらは特筆するほどのことはなかった。いわゆる京都ラーメンとしてはスタンダードというところか。

ラーメン（並）　650円

店内に掛けられているメニュー札の値段の部分に紙が貼ってあったので、つい最近値上げしたのではないかと思われる。