天天有 四条烏丸店 【京都ラーメン紀行】

仕事が長引いてわか練で走れなかったが、帰りのラーメンは外さない。今日訪れたのは、四条烏丸南西角のCOCON烏丸地下にある「天天有」四条烏丸店だ。何店舗かあるチェーン店の一つのようで、本店は一乗寺にあるらしい。

ラーメン店とは似つかわしくないようなおしゃれな店構えで、まるでカウンターバーのようでもある。先客は2人ほど。

スタンダードに中華そばを注文。赤いお椀に入って出てきたスープは白濁してかなりドロッとしている。麺はやや細めのストレート。紅しょうがも置いてあるところを見ると、これは博多ラーメンに近いものなのだろうか。スープの味は、若干薄め。これまで結構コテコテのラーメンを食してきたのと比べると物足りなさを感じる。

ラーメンダレと書かれた容器に入ったタレを入れてみたり、唐辛子ニンニク味噌をいれてみてようやく自分として満足の行く濃さになった。ちなみにオーダー時に煮玉子や温泉卵をリクエストすると、チャーシューの一部を卵に替えて出してくれるので、煮玉子で頼んでみた。

中華そば（並）　680円

それこそバーのカウンターのようになった席で、会計の際に店員から段差に気を付けるように言われたにもかかわらず段差ですっ転びそうになった。これは結構転んでいる人が多いに違いない。