ちえぞう 【京都ラーメン紀行】

今宵は丸太町通黒門東入ル、堀川丸太町から二筋ほど西方向にある、「らーめん亭　ちえぞう」を訪れる。中はカウンター席ばかりで、先客はなし。注文して待っていると、奥からネコが一匹のっそり現れた。

出てきたラーメンは、ごく標準的なしょうゆラーメン。濁りや背脂もなく、あっさりした味付け。麺は中ぐらいのストレート、わずかに堅めのいかにもラーメンらしい麺である。いい意味でスタンダード・オブ・スタンダードのラーメンであった。ギョウザも頼んでいたが、出てくるのに時間差があって待ちきれず画像はなし。ギョウザはまあふつう。

ラーメンぎょうざ定食　790円（ラーメン単品は580円）